Jasdi-_10_Ranolder-feher

Ranolder fehér

2000-ben, hosszú szünet után először telepítettünk Furmintot (Szigetit) a ház előtti területre, ahol a régiek szerint korábban is ezt a fajtát művelték. Igaz, a falubeliek nem kóstolták a borát, mert azt szerintük a saját pincéjébe szüreteltette az Állami Gazdaság akkori igazgatója. A Furmitot – ugyancsak a régiek szerint mindig az Olaszrizlinggel házasították. 2002 óta készül nálunk is ez a hosszú ízű, nagyon jól érlelhető, sok sikert aratott házasítás olyan barokkos címkével, amilyet százötven éve a Ranolder borokra is ragsztottak.

jasdi-siralomvago-90-final

Siralomvágó

A szokásos kékfrankos-merlot összeállítás. Az egyik hozza a frissességet a másik felel a kifinomult illatokért. Naplementében párás pohárból, párás szemmel a nagydiófa alatt csinos nővel (vagy fiúval).

Jasdi-_09_Loczedombi-Olaszrizling

Lőczedombi

Csak az összesen három hektáros dombocska legfelső, Ranolder kereszt fölötti vágójáról szüreteljük ennek az általában csak néhány száz palackos tételnek az alapanyagát. Exotikus, buja ízű bora, nagyon jó kísérője lehet például ázsiai ételeknek.

Jasdi-_07_Cabernet-franc-Merlot

Cabernet Franc Merlot

A Cabernet franc ültetvény alsó fél hektárján termett szőlőt válogatott tihanyi Merlot-val házasítjuk. Az eredmény ez az erdei vörös gyümölcsös, selymes, jó ivású házasítás. Általában egy év után piacra kerül.

Csopaki

Mindennapi betevő borunkból jelenleg a 15-ös évjáratot fogyasztjuk. Elegáns, üde, szép mezei virág illatú és harmonikus. Friss savaival egyensúlyban van a 12,5% alkohol tartalom. Összetéveszthetetlenül csopaki. Tíz hektáron termelünk olaszrizlinget. Nem egészen 4000 palackot hektáronként. Lehet számolni terhelést! Ha az ember leül a barátaival jöhetnek a hamvasi 4,5 decis adagok. Vagy több.

Jasdi-_05_Chardonnay

Kékfrankos

Csopakon a világ-fajtákból is csopaki lesz. Csopaki és mégis Chardonnay. 2013-ban nem tudtunk tévedni. Időben kellett szüretelni. Mi nem szeretjük a fejnehéz alkoholos borokat. A rothadt szőlőből készített száraz fehéreket sem. Olyan boraink vannak, amiket mi szeretünk.